Muestreo en la industria Alimentaria
La industria alimentaria realiza diariamente cientos de pruebas para garantizar la seguridad de los consumidores, y sus necesidades en materia de equipos de muestreo son fundamentales. La calidad de las materias primas y de los productos acabados debe ser controlada rigurosamente. Los alimentos deben ser analizados para detectar microorganismos nocivos como la Salmonella y la Listeria, y un control de calidad de las propiedades de los alimentos es primordial. LABPLAS ofrece diversas soluciones de muestreo para satisfacer las numerosas necesidades de esta industria.
Identificación de bacterias
Los productos de la industria alimentaria deben someterse a muestreos frecuentes para garantizar la ausencia de patógenos. Estos procedimientos requieren el uso de herramientas adecuadas y estériles que eviten cualquier contaminación cruzada que pueda falsear los resultados.
Limpieza de las instalaciones
Se requieren varias pruebas de muestreo de las superficies, estén o no en contacto con los alimentos. Estos procesos tienen por objetivo evaluar la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección y detectar posibles patógenos.
Muestreo de alimentos acabados
Los productos acabados de la industria alimentaria están sujetos a normas estrictas. Es necesario muestrear periódicamente para garantizar la calidad y evitar cualquier contaminación que pueda afectar la salud del consumidor.
Aplicaciones
Herramientas de muestreo fiables y seguras son esenciales para llevar a cabo las diversas pruebas y análisis requeridos en esta industria.
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Detección de salmonella
El Gobierno del Canadá propone la aplicación de un programa de muestreo de mezclas de pollo crudo para demostrar que no hay contaminación por Salmonella. Los procesos de muestreo deben cumplir requisitos específicos que requieren el uso de herramientas fiables y seguras.
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Contaminación cruzada
Los procedimientos alimentarios relacionados con la fabricación de productos alimenticios sin maní son muy estrictos. La contaminación cruzada puede ocurrir en el momento de la recepción, producción, limpieza y mantenimiento de los equipos, almacenamiento e incluso a través del personal. Por lo tanto, es fundamental establecer procesos de limpieza estrictos y métodos de verificación que incluyan un muestreo de superficies.
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Calidad del agua de consumo y de fabricación
Un riguroso proceso de muestreo permite garantizar la ausencia de microorganismos que indiquen condiciones no higiénicas como los coliformes. Este grupo bacteriano se utiliza como indicador de la calidad del agua, lo que permite identificar los riesgos de contaminación de los alimentos.
La ventaja LABPLAS
Hacer negocios con LABPLAS le asegura productos de calidad y un servicio personalizado según sus necesidades.
Garantía de esterilidad
Los productos LABPLAS son estériles, ya sea por el propio proceso de extrusión o por irradiación. La esterilidad de las bolsas producidas se comprueba mediante toma de muestras, y el análisis de las diferentes líneas de producción se lleva a cabo periódicamente.
Cumple con las normas más exigentes del sector
Nuestros productos cumplen con los más altos estándares de la industria: FDA, USDA, HACCP y ACIA. Es esencial para nosotros ofrecer productos de calidad que cumplan con los requisitos de su industria.
Trazabilidad de nuestros productos
Siempre tendrá acceso a toda la información relativa a sus productos LABPLAS (número de trazabilidad para cada lote de producto, fecha de producción, garantía de esterilidad, etc.) gracias al certificado de esterilidad incluido con cada pedido.
